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Cuveé - M1 0,75l - Gerhard Markowitsch

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Zwetschke und Brombeeren, Tabak und Orangenzesten, helle Himbeeren und dunkle Kirschen, Zimt und Pfeffer, Gewürznelken und Zeder. Feine Tannine geben eine feste Struktur, der Abgang ist leicht salzig und daher sehr apart.

Beschreibung

Gerhard Markowitsch – M1

DIESE LAGE Aubühl im Arbesthaler Hügelland. Sie liegt südwestlich geneigt auf 220 Metern Höhe und hat kalksandige, leicht lehmige Böden, die sich leicht erwärmen. Auf 3,3 Hektar bewirtschafte die Familie Markowitsch hier Blaufränkisch und Merlot, die gemeinsam einen sehr saftigen und sehr tanninweichen Rotwein ergeben. Seit 2000 wird er unter der Bezeichnung M1 gefüllt.
  • LAGE & BODEN warme sandige Böden
  • ERNTE Anfang bis Mitte Oktober durch mehrfache händische Selektion der reifsten Trauben
  • GÄRUNG spontane Maischegärung bei 30-32°C in Holzgärständern und einer Mazerationszeit von 24-30 Tagen
  • AUSBAU 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche und 500lt. Fässern
  • ALKOHOL 14,9%vol
  • RESTZUCKER 1,0g/l
  • SÄURE 5,5g/l
  • SPEISEEMPFEHLUNG Was dieser Wein braucht sind kräftige Fleischspeisen oder bloß ein Kaminfeuer und davor ein sehr sehr bequemer Stuhl. Ein Wein für die großen meditativen Momente im Leben.

Zusätzliche Informationen

Winzer

Gerhard Markowitsch

Jahrgang

2015

Weinfarbe

Rot

Region

Niederösterreich

Rebsorte

Cuvee

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