Riesling - Pletzengraben - Tom Dockner - 1ÖTW
Herkunft: Österreich
Region: Traisental
Jahrgang: 2022
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Produktbeschreibung
Winzer: Tom Dockner
Riesling Pletzengraben
2019
In der Nase zuerst hochreife Marille, dann Zitronenmelisse, Kamille und später zart rauchig, am Gaumen mineralisch-knorrig mit vibrierender Säurestruktur, mit etwas mehr Luft kommt dann die Marille und dann die Würze auf der Zunge, sehr langer, sehr mineralischer Abgang.
Selektive Handlese in Lesekisten Mitte Oktober, Maischestandzeit 12 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 19-22°C, 10 Monate Ausbau auf der Feinhefe.
Versandinformationen
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