Merlot - Sideway - Bernhard Ernst
Herkunft: Österreich
Region: Mittelburgenland
Jahrgang: 2018
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Produktbeschreibung
Winzer: Bernhard Ernst
Weingut Ernst – Merlot Sideways
Lust auf in Schokolade eingelegte Zwetschke? Sowohl in der Nase wie im Mund haben diese beiden das Kommando. Kirschen kommen noch dazu und ein paar rote Beeren. Eine leichte Salzspur neckt den Zungenrand. Edel, frisch und elegant ist der Merlot, der alles andere als von der Stange ist. Kühl wie Seide die Tannine, die Textur sehr fein und schlank. Der Auftritt höchst lebendig dank erhöhtem Puls und flottem Trinkfluss. Klassiker zum Federvieh.
Das Weingut Ernst
Ernsthaft. Ein Adjektiv, das Bernhard Ernst seit seinem Start 2005 stets begleitet hat. Ernsthafte Weine zu keltern, war bereits damals sein Ziel. Das Rundherum allerdings mehr improvisiert, ein Experiment in der Garage der Eltern, jung und wild eben, wie er war.
Daran, ernsthafte Weine zu produzieren, hat sich bis heute nichts geändert. Sehr wohl allerdings die Rahmenbedingungen. Ein geschmackvolles neues Weingut, eine Frau die „seinen Traum nun mitträumt“ kamen dazu. Struktur, Ordnung und ein Hauch weiblicher Eleganz hielten Einzug. Mit Sylvia Ernst entschloss sich eine Vorarlbergerin, fortan nicht ganz im Westen, sondern im Osten Österreichs zu leben und ihr Herzblut dieser neuen Aufgabe zu widmen.
Gemeinsam leben die Beiden nun diesen Winzertraum mit einem Ziel: ihre Heimat bestmöglich in den Weinen abzubilden. „Herkunft zählt“ ist Motto und Botschaft zugleich.
Die Flaggschiffe des Winzerpaares - drei Lagen-Blaufränkische (Fabian, Goldberg und Hochberg) – aber auch die Cuvées Zion und La Mission – lassen ebendiese Herkunft - Deutschkreutz im Mittelburgenland - ganz deutlich herausschmecken.
Versandinformationen
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