Weinhauerei 378 - The Wachau Secret

Copyright - Florian Schulte

Loss na wie'ra wochst, donn bleibt a wie'ra is! 
...so ein alter Weinhauer Spruch.

Aber was ist eigentlich ein Weinhauer?
Wein·hau·er/Weínhauer/Substantiv, maskulin[der]

Traditionell waren in der Region Arbeiter in den Weingärten mit ihrer Haue/Hacke unterwegs um Böden zu lockern, Unkraut zu entfernen oder Triebe auszubrechen.

Was auf Projekt Höll 2016 begann, reifte zur Weinhauerei 378 heran. Mit der Weinhauerei 378 haben sich Florian Ruhdorfer & Peter Mandl einen Traum erfüllt. Die äußerst begrenzten Mengen machen die Weine der Weinhauerei besonders begehrt.

Seit 2016 widmen sich Florian Ruhdorfer und Peter Mandl mit Hingabe den Weingärten zwischen Wösendorf und Weißenkirchen, um einzigartige Weine zu kreieren, die der beeindruckenden Landschaft gerecht werden. In ihrem Streben nach Exzellenz scheuen sie keinen Aufwand. Die Reben werden konsequent nach biologischen Prinzipien gepflegt, da sie fest davon überzeugt sind, dass nur so ihrem Qualitätsanspruch im Weinbau Genüge getan werden kann.

Florian und Peter sind davon überzeugt, dass vitale Rebstöcke den einzigartigen Mineralcharakter der Wachauer Urgesteinsböden optimal zur geschmacklichen Entfaltung bringen. Ihre intensive Arbeit in den Weingärten ermöglicht es ihnen, Trauben von außergewöhnlicher Schönheit und intensivem Geschmack zu ernten. So setzen sie ihre Leidenschaft und Expertise ein, um Weine von höchster Qualität und Authentizität zu schaffen.

Wir sind stolz und froh, Partner der Weinhauerei 378 zu sein und dürfen Euch die raren Weine anbieten. Schnell sein lohnt sich.